Estragão em Flocos

Descrição

Estragão em Flocos

Onde usar o tempero estragão?

O ideal é acrescentá-la apenas na finalização de pratos quentes. Com o que combina: tem sabor adocicado e levemente picante, que lembra a erva doce. Não à toa, é utilizado para aromatizar ensopados de carnes variadas, vinagretes e azeites para saladas verdes. Traz também frescor a conservas de legumes e picles.

O estragão (Artemisia dracunculus), também conhecido como erva-dragão, é um tipo de planta de sabor adocicado, levemente picante, que contém um alto teor de antioxidantes. Suas folhas têm um leve formato de lança, são pequenas, estreitas e bem aromáticas (têm um sabor semelhante ao do anis).